Es un mojón, un hito de la zona. Cuantas veces escuchamos cuando nos dan indicaciones de cómo llegar a un lugar frases como esta:
- doblá en Pirola y seguí derecho hasta el horizonte.
Otra:
- si llegaste a Pirola es porque ya te pasaste de largo !
Darle nombre propio a una esquina de Córdoba es un gran merito.
Un hito también es su comida, bien rica, las pastas gustosas, el gratinado caliente y dorado, brochettes a punto. Pero sorpresa... Hay vareniques rellenos de papa con cebolla frita !!! Recomendables para los que no tenemos Bobe. Última advertencia, a la mesa traen queso rallado porque no deja de ser una “pasta” y los mozos no saben que eso es otra cosa. Agregarle una cucharadita de Reggianito o Parmesano es pecado solo perdonable en Yom Kipur.
Marcelo Olivero
